Abba Playa Gijón

35,00 € por persona

APERITIVOS EN MESA
Crema de la casa
Ensaladilla rusa con ventresca y piparra

ENTRANTE
Ensalada de quesos asturianos con vinagreta de mostaza y miel

PRINCIPAL
Carrillera de cerdo guisada con parmentier

POTRE
Arroz con leche casero

BODEGA
Viñas del Vero (D.O.Somontano)
Agua Km Zero, Cafés e Infusiones

40,00 € por persona

APERITIVOS EN MESA
Crema de la casa
Ensaladilla rusa con ventresca y piparra

ENTRANTE
Fabada asturiana con su compango casero

PRINCIPAL
Merluza al vapor y verduritas

POTRE
Arroz con leche casero

BODEGA
Viñas del Vero (D.O.Somontano)
Agua Km Zero, Cafés e Infusiones

45,00 € por persona

APERITIVOS EN MESA
Crema de la casa
Ensaladilla rusa con ventresca y piparra

PESCADO
Merluza a la sidra

CARNE
Jarrete de ternera en su jugo con parmentier trufada

POTRE
Torrija casera caramelizada

BODEGA
Viñas del Vero (D.O.Somontano)
Agua Km Zero, Cafés e Infusiones

32,00 € por persona

Ensalada Mediterránea
(Lechuga, Tomate, Maíz, Habitas, Alcachofas,
Cebolla y Espárragos)
O
Risotto de verduras
O
Crema de calabacín y zanahoria
O
Verduras en tempura con hummus de garbanzos
O
Moussaka de berenjena
O
Pad thai de tofu
O
Filete de seitán con crujiente de setas
O
Wok de verduras y tofu
O
Hamburguesa vegana con patatas fritas
*****
Abanico de Frutas de Temporada


Viñas del Vero (D.O.Somontano)
Aguas Minerales, Cafés e Infusiones

Precio: a consultar según elección de platos

38,00 € por persona

20 personas mínimo

250 personas máximo

APERITIVOS FRIOS
Ensaladilla con ventresca y piparra
Tosta de jamón ibérico y tomate
Tabla de quesos asturianos con picos y frutos secos
Vasito de gazpacho y gilda
Tosta de boquerón con pomodori, albahaca y emulsión de anchoa

APERITIVOS CALIENTES
Croqueta casera
Arroz con pitu
Merluza en tempura con emulsión de perejil
Langostino panko con mayonesa de Kimchi
Burger de ternera
*****
POSTRES
Macarons
Arroz con leche

SUGERENCIAS DEL CHEF PARA COMPLETAR TU COCTEL
Corte de carne roja
Tosta de pisto y anchoa
Salmón con picada de mango thai
Calamar de potera con ali oli cítrico
Pulpo con parmentier a la gallega
Zamburiña a la plancha
Torrija

Suplemento: +2.50 por canapé adicional

BODEGA
Cervezas, refrescos, agua Km Zero,
vino blanco y tinto D.O Somontano

*Cambio de vino a Rioja y Rueda: suplemento de 2 / persona

OTROS COMPLEMENTOS
Coctelería en vivo: 10 / persona
*Buffet de quesos: 12 / persona
*Mesa de sushi con sushiman: 15 / persona
*tarifas para un mínimo de 50 comensales (menos, a consultar)
Jamón ibérico de cebo al corte: 580 / unidad

42,00 € por persona

20 personas mínimo

250 personas máximo

APERITIVOS FRIOS
Ensaladilla con ventresca y piparra
Tosta de jamón ibérico y tomate
Tabla de quesos asturianos con picos y frutos secos
Vasito de gazpacho y gilda
Tosta de boquerón con pomodori, albahaca y emulsión de anchoa
Brioche de salmón marinado con queso crema, pepinillo y aguacate

APERITIVOS CALIENTES
Croqueta casera
Arroz con pitu
Merluza en tempura con emulsión de perejil
Langostino panko con mayonesa de Kimchi
Burger de ternera
Callos caseros
*****
POSTRES
Macarons
Arroz con leche

SUGERENCIAS DEL CHEF PARA COMPLETAR TU COCTEL
Corte de carne roja
Tosta de pisto y anchoa
Salmón con picada de mango thai
Calamar de potera con ali oli cítrico
Pulpo con parmentier a la gallega
Zamburiña a la plancha
Torrija

Suplemento: +2.50 por canapé adicional

BODEGA
Cervezas, refrescos, agua Km Zero,
vino blanco y tinto D.O Somontano

*Cambio de vino a Rioja y Rueda: suplemento de 2 / persona


OTROS COMPLEMENTOS
Coctelería en vivo: 10 / persona
*Buffet de quesos: 12 / persona
*Mesa de sushi con sushiman: 15 / persona
*tarifas para un mínimo de 50 comensales (menos, a consultar)
Jamón ibérico de cebo al corte: 580 / unidad