Abba Xalet Suites

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Menú infantil
36,00 € por persona

5 personas mínimo

50 personas máximo


PRIMEROS

Pasta con tomate y queso aparte
Focaccia con jamón serrano y rúcula
Tortilla casera de patatas con dados de tomate

SEGUNDOS
Hamburguesa de ternera
Escalopa de pollo
Canelones

POSTRES
Pastel de celebración/Helado

Aguas, zumos y refrescos



Otras opciones de menú disponibles. Consúltenos en +376 73 73 00/+376373704 o maitre-xaletsuites@abbahotels.com

 
Precio base Menú boda
105,00 € por persona

15 personas mínimo

150 personas máximo


El precio base incluye

BAR ABIERTO
Refrescos y cervezas, Surtido de licores, Vermuts y zumos de fruta
Vino blanco, Vino tinto y Cava
Aguas minerales

APERITIVOS COMUNES PARA TODOS LOS PLATOS
FRIOS
Dados de salmón marinado con salsa gravlax
Cuchara de pimiento escalivado, cebolla frita y pipas de calabaza
Gazpacho con dados de jamón
Tostadita de queso manchego y membrillo
Ensalada rusa con mayonesa de pimentón y huevo de codorniz
Briox de tártaro de látigo con mayonesa

CALIENTES
Surtido de croquetas caseras
Colas de langostinos en tempura
Patatas bravas a nuestro estilo
Gyoses de pollo con sésamo y caramelo de soja

SHOW COOKING
Arroz de frutas del mar

SORBET
Sorbete de cualquiera de los sabores disponibles

PASTELES DE CELEBRACÓN
Massini, Fressier de nata, Tiramisú, Selva Negra con frambuesa

BODEGA

BLANCOS
Miranda de Espiells Chardonnay D.O. Penedès
Mania Verdejo D.O. Rueda
Honeymoon D.O. Penedès
Paco & Lola Albariño D.O. Rías Baixas

TINTOS
Hacienda López de Haro Reserva D.O. Rioja
Bardos Viñedos de Altura D.O. Ribera del Duero
Moreno de Verdú D.O. Costers del Segre
Acustic D.O. Montsant

CAVAS
Sense Cap Brut Reserva ecológico
Parés Baltà Brut ecológico/biorgánico
Robellados Imperial Brut

Minutas personalizadas, decoración floral.
dos horas de barra libre.



Otras opciones de menú disponibles. Consúltenos en +376 73 73 00/+376373704 o maitre-xaletsuites@abbahotels.com

 
Platos para completar el menú de bodas
21,00 € por persona

15 personas mínimo

150 personas máximo


ENTRANTES
Perlas de melón con jamón ibérico, virutas de parmesano y micro mesclum 21,00
Tarta Tatin de Samfaina, mejillones, pesto de rúcula y aroma de trufa 20,80
Tártaro de mango y aguacate, langostinos y gazpacho de frambuesa, micro mezclum 22,00
Risotto de setas en el mascarpone con crujiente de jamón ibérico 21,00
Carpaccio de buey con aceite de trufa y virutas de parmesano 21,00

CARNES
Canelón crujiente de mejilla de cerdo y mascarpone, compota de manzana con su jugo reducido 21,50
Solomillo de ternera con patata Dauphine y salsa de Armañac 30,00
Meloso de ternera con gratinado de patata y salsa de vino tinto 21,00
Medallón de pollo relleno de langostinos con salsa de gambas 22,50
Toma ibérica con crujiente de patata cremosa y salsa de setas 27,00

PESCADO
Medallones de merluza plancha con tagliolinis de calabacín, aceite de pimiento y polvo de oliva 22,00
Lomo de bacalao con patata confitada, almejas y salsa suave de ajo 25,00
Salmón en costra de cítricos con rossignols, parmesano y flan de espinacas 22,00



Otras opciones de menú disponibles. Consúltenos en +376 73 73 00/+376373704 o maitre-xaletsuites@abbahotels.com

 
Extras para los varios menus
7,00 € por persona

15 personas mínimo

150 personas máximo


SUGERENCIAS DE APERITIVOS
Jamón ibérico en el corte 550,00
Mesa de quesos 250,00

VARIOS
Resopón aconsejable a partir de la 3 hora de barra libre (persona según comensales)
Mini bocadillos 8,50
Surtido de embutidos y queso manchego con pan tomate 9,50
Hora extra barra libre (según comensales) 9,50
Funda silla 7,00
Candy bar 250,00
Música DJ desde 600,00
Montaje boda civil desde 650,00
Fuegos artificiales desde 400,00
Canguros 20,00 por hora. Mínimo dos horas



Otras opciones de menú disponibles. Consúltenos en +376 73 73 00/+376373704 o maitre-xaletsuites@abbahotels.com

 
Precio base menú celebraciones
21,00 € por persona

15 personas mínimo

150 personas máximo


Nuestra sugerencia de aperitivo

BAR ABIERTO
Refrescos y cervezas
Surtido de licores
Vermuts y zumos de fruta
Vino blanco, Vino tinto y Cava
Aguas minerales

APERITIVOS COMUNES PARA TODOS LOS MENÚS

FRIOS
Dados de salmón marinado con salsa gravlax
Gazpacho con dados de jamón
Tostadita de queso manchego y membrillo
Ensalada rusa con mayonesa de pimentón y huevo de codorniz

CALIENTES
Surtido de croquetas caseras
Colas de langostinos en tempura
Patatas bravas a nuestro estilo

SHOW COOKING
Arroz de frutos del mar

PRECIO: 21,00 IGI 4,5% incluido



Otras opciones de menú disponibles. Consúltenos en +376 73 73 00/+376373704 o maitre-xaletsuites@abbahotels.com

 
Platos y bebidas para completar Menú Celebraciones
14,50 € por persona

15 personas mínimo

150 personas máximo


ENTRANTES
Crujiente de queso de cabra, beicon, nueces y mango con mezclum y vinagreta balsámica 14,50
Risotto de setas con virutas de parmesano 16,50
Ensalada de jamón ibérico, taquitos de melón, queso manchego y vinagreta de miel 16,00
Rascar de berenjena, tomate, mozzarella y albahaca crujiente 16,00
Ensalada de salmón ahumado, manzana verde, aguacate y vinagreta de frutos rojos 16,50

SEGÚNDOS PLATOS

CARNES
Faux Solomillo de ternera al grillo con patatas campestres y salsa a la pimienta negra 21,00
Solomillo de ternera con patata darphin y salsa de Armañac 30,00
Meloso de ternera con gratinado de patata y salsa de vino tinto 21,00
Solomillo de cerdo con puré trufado y salsa de vino Oporto 20,50
Toma ibérica con crujiente de patata cremosa y salsa de setas 21,00

PESCADOS
Lomo de bacalao con patata confitada, almejas y salsa suave de ajo 25,00
Salmón en costra de cítricos con rossignols, parmesano y flan de espinacas 22,00
Merluza plancha con tagliolinis de calabacín, aceite de pimiento y polvo de oliva 22,00

NUESTRA BODEGA

BODEGA 1
Vino Blanco Viñas del Vero D.O. Somontano
Vino tinto Hacienda Lopez de Haro crianza D.O. Rioja
Cava Premier Rovellats
Aguas, refrescos y cafés
Precio: 14,00 IGI 4,5% incluido

BODEGA 2
Vino Blanco Ermita de mirillas D.O. Penedès
Vino tinto Dinastia Vivanco crianza D.O. Rioja
Cava Parés Baltà sucio ecológico/biorgánico
Aguas, refrescos y cafés
Precio: 17,00 IGI 4,5% incluido

BODEGA 3
Vino Blanco Mania Verdejo D.O. Rueda
Vino tinto Bardos Viñedos de Altura D.O. Ribera del Duero
Cava Sin Cabo sucio reserva ecológico
Aguas, refrescos y cafés
Precio: 20,00 IGI 4,5% incluido

BODEGA 4
Vino Blanco Miranda De mirillas Chardonay D.O. Penedès
Vino tinto Acústico D.O. Montsant
Cava Rovellats Imperial
Aguas, refrescos y cafés

BODEGA 5
Vino Blanco Paco & Lola Albariño D.O. Rías bajas
Vino tinto Hacienda Lopez de Haro reserva D.O. Rioja
Cava Juve & Camps Reserva Familia
Aguas, refrescos y cafés
Precio: 25,00 IGI 4,5% incluido



Otras opciones de menú disponibles. Consúltenos en +376 73 73 00/+376373704 o maitre-xaletsuites@abbahotels.com

 

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Restauración especializada: múltiples menús a elegir.
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