Abba Xalet Suites

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Menú Empresa 1
45,00 € per person

15 people minimum

100 people maximum


Pica pica a taula/ Pica pica en mesa
Taula de pernil ibèric i formatge manxec amb pa amb tomàquet
Tabla de jamón ibérico y queso manchego con pan con tomate
Carpaccio de pinya amb gambes, musclos, soia i maionesa de wasabi
Carpaccio de piña con gambas, mejillones, soja y mayonesa de wasabi
Croquetes casolanes de pollastre
Croquetas caseras de pollo
Patates braves
Patatas bravas
Cors de carxofa rostits a la farigola i vi blanc amb suc de carn
Corazones de alcachofas asados al tomillo y vino blanco con jugo de carne
Finger de focaccia, tomàquet natural, emmental i pols doliva negra
Finger de Focaccia, tomate natural, emmental y polvo de oliva negra
Plat principal / Plato principal
Filet de porc amb patata confitada, ceba rostida i salsa de ceps.
Solomillo de cerdo con patata confitada, cebolla asada y salsa de ceps
O
Filets de llobarro amb aranja, cilandre, porro confitat i patata palla
Filetes de lubina con pomelo, cilantro, puerro confitado y patata paja
Postre
Pastís dametlles i gerds amb gelat de vainilla
Tarta de almendras y frambuesas con helado de vainilla
Celler / Bodega
Vi Blanc/Vino blanco: Viñas del Vero D.O. Somontano
Vi negre/Vino tinto. Hacienda Lopez de Haro crianza D.O. Rioja
Cava Rigol Brut nature
Preu/Precio: 48 IGI 4,5% inclòs/incluido

 
Menú Empresa 2
52,00 € per person

15 people minimum

100 people maximum


Pica pica a taula/ Pica pica en mesa
Taula de pernil ibèric i formatge manxec amb pa amb tomàquet
Tabla de jamón ibérico y queso manchego con pan con tomate
Carpaccio de pinya amb gambes, musclos, soia i maionesa de wasabi
Carpaccio de piña con gambas, mejillones, soja y mayonesa de wasabi
Croquetes casolanes de pollastre
Croquetas caseras de pollo
Patates braves
Patatas bravas
Cors de carxofa rostits a la farigola i vi blanc amb suc de carn
Corazones de alcachofas asados al tomillo y vino blanco con jugo de carne
Finger de focaccia, tomàquet natural, emmental i pols doliva negra
Finger de Focaccia, tomate natural, emmental y polvo de oliva negra
Plat principal / Plato principal
Faux filet de vedella al grill amb trinxat de patata, moniato, col verda i salsa de pebre verd
Faux filet al grill con trinxat de patata, boniato, col verde y salsa a la pimienta verde
O
Salmó amb graten de api nap, saltat despinacs i salsa Mornay
Salmón con graten de apionabo, salteado de espinacas y salsa Mornay
Postre
Brownie de xocolata negra i avellanes amb gelat de vainilla
Brownie de chocolate negro y avellanas con helado de vainilla
Celler/bodega
Vi Blanc/vino blanco Ermita despiells D.O. Penedès
Vi negre/ Vino tinto Mas Petit D.O. Penedès
Cava Rovellats Premier brut
Preu/Precio: 52 IGI 4,5% inclòs/incluido

 
Menu empresa 3
60,00 € per person

15 people minimum

100 people maximum


Pica pica a taula/ Pica pica en mesa
Taula de pernil ibèric i formatge manxec amb pa amb tomàquet
Tabla de jamón ibérico y queso manchego con pan con tomate
Carpaccio de pinya amb gambes, musclos, soia i maionesa de wasabi
Carpaccio de piña con gambas, mejillones, soja y mayonesa de wasabi
Croquetes casolanes de pollastre
Croquetas caseras de pollo
Patates braves
Patatas bravas
Cors de carxofa rostits a la farigola i vi blanc amb suc de carn
Corazones de alcachofas asados al tomillo y vino blanco con jugo de carne
Finger de focaccia, tomàquet natural, emmental i pols doliva negra
Finger de Focaccia, tomate natural, emmental y polvo de oliva negra
Plat principal / Plato principal
Confit dànec amb risotto de carabassa, encenalls de foie gras i caramel de vi negre
Confit de pato con risotto de calabaza, virutas de foie gras y caramelo de vino tinto
O
Llom de bacallà amb graellada de verdures de temporada i salsa romesco
Lomo de bacalao con parrillada de verduras de temporada y salsa romesco
Postre
Bescuit de pastanaga, encenalls de xocolata blanca i crema Anglesa al rom
Bizcocho de zanahoria, virutas de chocolate blanco y crema inglesa al ron
Celler/Bodega
Vi Blanc/Vino blanco Mania Verdejo D.O. Rueda
Vi negre/Vino Tinto Mas Picosa D.O. Montsant
Cava Sense Cap brut reserva ecològic
Preu/Precio: 60 IGI 4,5% inclòs/incluido

 

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  • Abba Xalet Suites

Abba Xalet Suites - Terra Major de Sispony, S/N - AD400 - Andorra - Andorra
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