Rafaelhoteles Atocha

38,50 € par personne

PRIMEROS
Ensalada de arroz rojo con verduritas, perlas de mozarella y pesto rojo
Crema de verduras de temporada con gratne de puerro
Gazpacho de sandía y tomate con croutons y gambas
Ensalada de ventresca, tomate, rúcula con balsámico

SEGUNDOS
Berenjena asada com crema de queso y nueces
Lomo de dorada a la bilbaína con boniatos asados al romero
Carrilera iberica estofada con chutney de calabaza y zanahorias
Medallones de pavo a baja temperatura en su jugo con piperrada

POSTRES
Ensalada de fruta fresca
Cheesecake con coulis de mango y maracuyá
Mousse de chocolate con sorbete de naranja



Agua,vino ,refrescos,cerveza y café

El menú debe ser el mismo para todos los asistentes

44,00 € par personne

PRIMEROS
Ensalada de mozzarella de búfala, tomate a la esencia de albahaca
Ensalada de salmón y aguacate a la esencia de naranja
Crema de calabaza y zanahoria con quenelle de puerros
Salmorejo con salpicón de marisco

SEGUNDOS
Tortellini de ricota y espinacas
Solomillo ibérico asado con foie y salsa de pimienta rosa
Lomo de bacalao confitado y pil pil de setas shiitakes
Entrecot con patata asada y mojo canario

POSTRES
Ensalada de fruta fresca con helado de fresa y albahaca
Milhoja de chocolate con polco de cacao
Tatín de manzana con helado de vainilla

Café e infusiones

Agua, cerveza, vino, refrescos y café

(precio por persona)
El menú debe ser el mismo para todos los asistentes

36,30 € par personne

15 nombre minimum de personnes

Buffet frío
Pulguita nórdica
Brocheta de tor lla con mayonesa
Variedad de ibéricos con picos
Guacamole con totopos
Buffet caliente
Gyoza de langos nos con salsa de soja
Croquetas de rabo de toro
Arroz con verduras
Pan bao con cochinita pibil
Wok de verduras con salsa teriyaki
Postres
Brocheta de fruta fresca
Bebidas
Aguas minerales, vinos de la casa, cervezas, refrescos y café

Para un mínimo de 15 asistentes
Precio por persona
IVA incluido

39,60 € par personne

15 nombre minimum de personnes

Buffet frío
Pulguita de jamón ibérico con pan de olivas
Brocheta caprese
Tabla de sur do de ibéricos con picos
Hummus con pan de pita
Buffet caliente
Croquetas de cocido
Mini hamburguesas de ternera
Mini quiches de emmental
Pan bao de pollo al curry
Fideuá a banda
Gyozas de verduras con salsa de soja
Postres
Mini tabletas de chocolate y jengibre
Brocheta de fruta
Bebidas
Aguas minerales, vinos de la casa, cervezas, refrescos y café

Para un mínimo de 15 comensales
Precio por persona
IVA incluido

42,90 € par personne

15 nombre minimum de personnes

Buffet frío
Pulguita de pavo con ensalada cesar
Sur do de queso con regañas
Ensalada de tomate, ventresca y rúcula con vinagreta balsámica
Blinis de Salmon con guacamole
Brocheta caprese con albahaca
Brocheta de tor lla
Pan Bao relleno de carrillera ibérica en su jugo
Arroz marinero con pulpitos
Tacos de ternera chimichurri
Croquetas de cocido
Gyozas de langos nos con salsa de soja
Postres
Roquitas de chocolate
Brocheta de fruta
Finger Buffet 3
Buffet caliente
Bebidas
Aguas minerales, vinos de la casa, cervezas, refrescos y café

Para un mínimo de 15 asistentes
Precio por persona
IVA incluido

40,70 € par personne

30 nombre minimum de personnes

Aperitivos frı́os
Copita de guacamole y crujiente de maíz azul
Blini de mousse de foie y frutos rojos
Brocheta de melón con jamón de pato
Cuchara de tartar de Salmón y mango
Tabla de quesos con regañás
Aperitivos calientes
Taquito de merluza a la andaluza con mayonesa trufada
Croquetas de rabo de toro
Fideuá a banda
Maki en tempura con atún y piquillos
Taco de ternera y chimichurri
Postres
Brocheta de fruta
Mini chocolatinas de jengibre
Bebidas
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cervezas, zumos y café

Para un mínimo de 30 asistentes
Precio por persona
IVA incluido

*Consultar precios de suplementos

45,10 € par personne

30 nombre minimum de personnes

Aperitivos frı́os
Sur do de ibéricos con picos
Copita de humus de berenjena y tomates secos
Brocheta de queso feta con aceitunas
Mejillón en escabeche con patata frita
Aperitivos calientes
Cazón en adobo
Gyozas de solomillo
Trigueros en tempura con romescu de pistacho
Hosomaki de pato edamame y salsa hoisin
Croquetas de pulpo
Pan Bao con cochinita pibil
Roast Beef de pavo y curry
Postres
Brocheta de fruta
Trufas de chocolate con caramelo salado
Bebidas
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cervezas, zumos y café

Para un mínimo de 30 asistentes
Precio por persona
IVA incluido

*Consultar precios de suplementos

51,00 € par personne

30 nombre minimum de personnes

Lingote de foie
Copa de pipirrana y mariscos
Brocheta de salmón marinado en cítricos
Maki de foie con pera caramelizada
Tabla de quesos manchegos con sus regañás
Aperitivos calientes
Cuchara de pulpo con patata asada y mojo picón
Crujiente de pato
Taco de solomillo ibérico y teriyaki
Verduras en tempuras del chef
Lubina marinada a las finas hierbas
Croquetas de boletus
Samosas de pollo al curry
Estación de bravas y ali oli
Postres
Brocheta de fruta
Roquitas de chocolate con peta zeta
Bebidas
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cervezas, zumos y café

Para un mínimo de 30 asistentes
Precio por persona
IVA incluido

*Consultar precios de suplementos

45,00 € par personne

50 nombre minimum de personnes

Fríos
Variedad de ensaladas con sus vinagreta y balsámico
(lechuga, rúcula, queso feta, atún, cebolla frita y semillas)Ensalada de pollos nueces y gorgonzola
Embu dos con tostas payesas
Calientes
Guiso casero de garbanzos
Farfalle con tomare seco y pesto
Bacalao al pil pil
Pollo al curry con verduritas
Guarniciones
Boniatos al romero
Arroz basmati
Croquetas de cocido
Postres
Daditos de fruta variada
Petisús variados
Bebidas
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cerveza y café

Minimo 50 personas